Bottiglia sifone di N2O realizzato in alluminio di alta qualità, finitura nera. Ideale per la realizzazione di schiume, creme, montato, mouse, ecc Disponibile in 2 misure.
Il sifone è uno strumento che ha acquisito una certa importanza nella cucina moderna. Funziona con capsule di N2O, 8 grammi che si possono trovare nel nostro negozio in confezioni da 10 o 24 carichi di questo gas compresso, che farà sì che il liquido all'interno del sifone, come uno spruzzo di schiuma è trattata.
Con questo sifone sarà in grado di fare puree e creme montato, una grande varietà di mouse dolci e amari, salse, e deliziosi dessert, bevande e cocktail.
Il sifone si compone di 3 parti:
MODALITÀ D'USO
Importante: NON deve essere utilizzato con liquidi caldi. Utilizzare con liquidi freddi, almeno 5ºC, o caldi purché la loro temperatura sia inferiore a 40ºC. Non mettere MAI i sifoni a bagnomaria, potrebbe verificarsi un'esplosione con gravi conseguenze a causa del gas utilizzato per pressurizzarlo.
MISURE DISPONIBILI
Diametro (cm) | Altezza (cm) | Capacità (L) |
---|---|---|
Ø7,8 | 27,3 | 0,5 |
Ø9,3 | 32,5 | 1 |